喜欢原汁原味海鲜的人,还可以用柠檬汁代替芥辣生抽,生蚝的新鲜滑嫩更加能淋漓尽致地发挥。
而很多海鲜,如果吃不合适是能够私人的,但如果吃的好了,对人体也是大补的。
就比如这个生蚝,味甘性平,是一种不可多得的抗癌海产品,又是美容圣品,适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用。
“等回去以后你看看这里有没有标记,如果没有标记,你可以标记了,这里的生蚝不少,标记下来,每年的收入应该还可以。”韩孔雀随手拾起海底的一个小贝壳,把他装入了一个网兜里。
这里的生蚝确实不错,他还没有吃够,而周围海底的小贝壳,可比那些在岩石上的好采集的多,岩石上的那些,必须用铲子铲下来,而这些,捡起来就好了。
捡了不少,韩孔雀也没有发现其他新奇的东西,就带着波香卡和船长回到了船上。
回到了船上,自然要跟船上的两个人说一下他们的发现,知道这里居然有深海蚝的栖息地,所有人都很高兴。
“我还真没有吃过深海蚝,快拿出来我尝尝。”小林毕竟年轻,所以最是跳脱,一听说深海蚝能够生吃,还是制作刺身的顶级材料,立即就嚷了起来。
韩孔雀看了一眼船长,船长手中的生蚝在这一路上已经被他吃完了,而这种贝壳类的海鲜,看着不少,实在是不经吃。
没办法,韩孔雀就把自己从海底捡到的那些递给了小林。
“咦这个不是生蚝。”生蚝一般都是依附在礁石上生存的,所以体型都是奇形怪状的。而韩孔雀这些,却是正规的扁圆形。
“不是生蚝”韩孔雀一惊,海中的东西可不能随便乱吃。
“哈哈,不是生蚝,但这是鲍鱼啊!我就知道这里的环境适合鲍鱼生长,没想到这里还真有鲍鱼。”看着韩孔雀手中的小型贝类。船长哈哈大笑起来。
“产不产鲍鱼你也能够看得出来”韩孔雀别的不关心,对这个还是很好奇的,这个居然也能够依靠经验看出来
“这种地方适合鲍鱼生长,地理位置也很合适,而且只要有,产的鲍鱼品质就肯定差不了。”船长看着手中的鲍鱼,兴奋的道。
“这有什么说法”波香卡此时也好奇的问道。
船长笑道:“这是因为这块地的经纬度,虽然世界各地都有鲍鱼,但你们恐怕不知道。品质好的鲍鱼,都生长于南纬40°和北纬44°附近,而我们好像就是处在这个维度范围之内。”
“还有这种说法”韩孔雀一听,就来了兴趣。
海洋之中的很多珍贵海鲜他都遇到过,他还真没有采集到过鲍鱼,而鲍鱼在国内可是众人皆知的高价海鲜,它是同鱼翅一样出名的高档海鲜。
鱼翅鲍鱼燕窝,恐怕是内地家喻户晓的。最为人广泛认知的海鲜了。
“这个地方海水冷,水流急。盐分高,最重要的背风,下面也有岩礁,所以应该有很多海藻,这样的地方,很适合鲍鱼生长。我再下去看看,多采集一些。”船长一边重新换上潜水服,一边给众人解释道。
“下面确实有很多海藻。”如果不是那些海藻生长的太过茂盛,韩孔雀也不会说这水下的环境复杂了。
“鲍鱼对生活环境要求很高:海水要冷、盐分要高、水流要急、水质要清,且还要背风、背流的岩礁区。才有足够多的海藻供应,鲍鱼才够肥。”船长笑呵呵的道。
“好像澳大利亚就是位于这个纬度,也正是拥有这些得天独厚的地理环境,澳大利亚才孕育了澳洲鲜美多汁的野生鲍鱼。”韩孔雀若有所思的道。
韩孔雀手中现在可是有塔斯马尼亚龙虾,而这种龙虾的产地塔斯马尼亚的另外一种特产就是鲍鱼。
“先扩大范围看看再说,如果真是鲍鱼的栖息地,今天中午我们就吃鲍鱼饭。”韩孔雀笑着道。
船长此时也笑了:“如果真有很多鲍鱼,我们就拿鲍鱼当饭吃。”
“下面恐怕真的有,我好像看到了一个大家伙,我先下去看看,这边的海水不超过二十米,你们就从这边下,其他方向有深水区,你们就算穿着潜水服也要小心点。”韩孔雀笑了笑,直接跳下了水。
“拿着尺子啊!小的就不要了。”船长在船上大喊道。
“知道。”韩孔雀一头扎进了海水当中,消失不见了。
如果不想破坏这里的鲍鱼栖息地,自然是需要按照规格捕捞鲍鱼的,不能随意捕捞。
虽然韩孔雀原来没有捕捞过鲍鱼,但他却知道,在塔斯马尼亚随处可见公开发放的捕捞手册,里面除了注有鲍鱼等海产品的图形之外,还规定了可以捕捞的合法尺寸,以及每次可捕捞的数量等信息。
此外,出海渔船上及渔民身上还配备一把特殊的“尺子”,采获鲍鱼前,必须用它测量是否达到法定捕捞标准。
发现超过规定限量捕捞或无照捕捞者,将进行严厉惩罚,轻者罚款,重者没收所得、扣押渔船、吊销执照,甚至可能坐牢1020年。
由于野生活鲍依附在水底礁石生活,只依靠人徒手潜进水里逐个捕捉,极为困难。
所以在这个行业,占有勇敢的潜水员,而且必须潜入20米以下寒冷的海域,才能捕捞到珍贵的鲍鱼。
如果这里真的发现了鲍鱼栖息地,而且品质真的跟船长说的那么好,这绝对又是一个产业链,为了保持这个产业链的健康成长,他们必须建立了一个严格的配额制度和监督机制,捕捞的鲍鱼大小也要受到限制。
韩孔雀是速度很快,他中下去了十来分钟,就浮上了水面,下面的鲍鱼很多,加上他的水系异能,很容易就能够捕捞起来很多鲍鱼,而且他还借机收进了玄元控水旗中一些。
“快点,鲍鱼要养起来,要不然死了就可惜了。”韩孔雀刚刚浮出水面,就听到船长在船上大声吆喝。
“贝类不是那么容易死的吧”韩孔雀笑着道。
“是啊!就算鲍鱼贵,也没必要这么紧张吧”波香卡道。
“这你们就不知道了,鲍鱼捕上来之后,先要放入按照海水比例配置好的人工海水中静养,这样是为了令鲍鱼适应较低的水压。
三天之后,它适合了新环境,同时也将体内的杂质排泄干净,才能开始分配这些鲍鱼将来的去向,身强体壮的可做鲜鲍运输出国,次一等强壮的,就马上处理做成冰鲜鲍鱼,最普通的就是卖做罐头鲍鱼了。”船长道。
“这些不用那么麻烦,我们自己吃,咦你们这是在干什么我都下了一次海上来了,你们怎么还在船上磨蹭”韩孔雀看着全服武装的船长道。
船长笑着道:“我们可没有你的本事,水下劳作,安全第一。”船长一边解释,一边在入水前细心检查所有随身设备。
船长围上铅块腰带,戴上潜水镜,口含呼吸器,手拿铁钩和装海鲜的网兜等,检查到什么都不缺,才纵身跃入水中。
在海底作业,像他这样的老渔民,下海捕捞也是要看运气的,运气好时收获很多,运气不好时,一个多小时也捞不到多少海产品。
这次大副也下了水一起劳作,这在水下算是最热闹的场面了。
刚刚下水,还没有发现鲍鱼,就发现了一条石斑鱼,这让船长见猎心喜。
围捕在岩石中的石斑鱼,需要两人在水下密切合作,用鱼枪把岩石中的鱼赶出来。
一阵紧张劳作之后,船长浮出水面,他把收获的海产品递给小林,此次收获的海产品虽不多,但船长已感到满足。
“不行了,到底是老了,体力已经不行,看来要雇佣一些年轻人了。”船长在小林的帮助下,被拉上了船。
“就你这收获谁敢说你老了”小林是由衷的佩服船长,所以立即说道。
船长摇头道:“我是真的不行了,现在在国内沿海,有不少人,每个渔季,只是给人打工,潜水替别人人工捕捞珍贵海鲜,就能够赚到几十万,要知道他们那里的海鲜可是寥寥无几。”
在那种地方就有那种收获,他们的手段就可想而知了。
“真的那么厉害”小林有点不信的道。
“他们是真的厉害,像我这种年纪的,很多海域都是不敢进的,像超过二十米的海底,我是绝对不敢潜下去的,就算十几米的海底,也是要小心谨慎,平时我们也就只能在十米以内活动,所以对这里的地形,我这样的还真不算什么。”船长到。
韩孔雀此时到是有了兴趣,普通人能够潜入二十米的寒冷海底,并不是那么容易的,如果真有这么厉害的人,他这里可是很需要。
这可不止是这片海域需要,就像先前他们发现的那片海参栖息地,也是需要的。
虽然那边的海水深度,还是环境,都比这边要好,但潜水高手,和普通渔民的差别还是很大的。
可以说,潜水也算是一个高危职业,并不是谁都可以做的。
知道韩孔雀感兴趣,船长说起来了一些“下海人”的事情。未完待续……